![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/5fa601e6-6e03-421a-9a86-9bd490a3a974/VanOost-05-2024-56.jpg)
In het hart van de bruisende stad, een culinaire ontsnapping die de essentie van ieder seizoen weerspiegelt, omgeven door natuur.
Mauritskade 61 • 1092 AD Amsterdam
T +31 20 802 02 02
info@vanoostrestaurant.com
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/bff4066a-bf07-47d5-a395-d4bebc71b39f/20240216+-+Van+Oost+-+%C2%A9+Chantal+Arnts-270.jpg)
VanOost
VanOost staat voor het combineren van verschillende werelden. Voor het samenbrengen van muziek, kunst en fine dining. Proef, voel en zie de aandacht die chef Floris van Straalen en maître Fenna Kentie creëren.
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/57897ce6-7b22-41cb-8502-c3761b142ea7/20240216+-+Van+Oost+-+%C2%A9+Chantal+Arnts-455.jpg)
Floris van Straalen
"VanOost is waar het allemaal samenkomt. Een plek waar ik mezelf kan uiten door verschillende smaken. Waar je de passie en creativiteit van het team voelt. Een passie die me inspireert om voor niets anders dan het beste te gaan."
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/65d5a1f0-494b-473c-a4f4-f2e5ed43fcdb/VanOost-05-2024-13.jpg)
Fromager
Maître Fenna Kentie onderscheidt zich door haar zorgvuldige kaasselectie, waarbij ze de nadruk legt op herkomst en productiedetails. Haar gedurfde en creatieve keuzes verrassen en hebben haar gepositioneerd als één van de toonaangevende kaasmakers in Nederland.
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/3fccd696-2246-4d81-ae02-a19484efd0d6/20240215-menu-VANOOST0412.jpg)
De gastronomie
Smaken van over de hele wereld, gemaakt met pure en lokale ingrediënten met respect voor de seizoenen. ‘Because we care.’
Stap binnen in de warme en elegante omgeving waar we comfort verkiezen boven formaliteit.
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/7e3bacf2-3915-4ba4-acea-896da695ea2e/Pillows_Maurits_at_the_Park_Exterior_4.jpg)
Maak het speciaal met een overnachting
VanOost is gevestigd in 5-sterren Pillows Grand Boutique Hotel Maurits aan het Park. Maak uw bezoek aan VanOost extra bijzonder met een overnachting of culinair arrangement.
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/62bac7d36c8a857de4af5997/a06384ef-87aa-4e8e-8a62-e54eb864880b/20231012-gerechten-VANOOST-0144.jpg)
Stap in onze wereld
Kom binnen via de hoofdingang van Pillows Hotel Maurits at the Park, en volg ons via het originele trappenhuis naar de eerste verdieping.
Lunch
Vrijdag & zaterdag 12.00 - 14.30 uur
Diner
Woensdag t/m zaterdag 18.00 - 21.00 uur